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20 Consejos para Comer Sano en un Restaurante

A todos nos gusta salir de vez en cuando a comer fuera.consejos para comer fuera de casa

Sin embargo, está demostrado que comer fuera provoca que comamos en exceso que elijamos alimentos que no nos convienen.

En este artículo veremos 20 consejos para cuando comas fuera de casa, te ayudarán a que consigas tus objetivos, físicos y de salud, sin tener que renunciar a la vida social.

 

20 CONSEJOS QUE DEBES TENER EN CUENTA A LA HORA DE COMER FUERA DE CASA

 

1.- LEE EL MENÚ ANTES DE IR

Si desconoces el menú de restaurante al que vas a ir, intenta conocerlo antes de llegar a el.

De esa manera te será más sencillo tomar decisiones sanas a la hora de elegir.

La vista y el olor de los alimentos pueden hacer que escojas cosas que no te convienen, especialmente si llegas con hambre.

Tener claro el menú antes de llegar te evitará llevarte cosas a la cosas que más tarde lamentes.

 

2.- PICAR ALGO SANO ANTES DE IR

Si llegas con hambre al restaurante, es fácil que comas demasiado. Una manera de evitar esto es comer algo sano antes de ir.

Algo que sea bajo en calorías, rico en proteínas, como por ejemplo el yogur, hará que te sientas saciado y evitará que comas en exceso.

 

3.- BEBE AGUA ANTES Y DESPUÉS DE LA COMIDA

vaso de agua

El agua es una bebida perfecta para tomar antes y después de una comida, especialmente si lo que sueles tomar son bebidas azucaradas.

Sustituir las bebidas azucaradas por agua te ayudará a reducir calorías y a evitar el azúcar añadido.

Se pudo comprobar en un estudio que las personas que siguen una dieta y beben medio litro de agua media hora antes de una comida comen menos calorías y pierden más peso que aquellas que no lo hacen.

 

4.- COMPROBAR CÓMO ESTÁN COCINADOS LOS ALIMENTOS

La manera en la que está cocinada la comida tiene un impacto importante en la cantidad de calorías que contiene.

Intenta escoger alimentos que hayan sido cocinados al valor, a la plancha, asados o hervidos. Estos métodos de cocción aportarán menos grasa y por lo tanto menos cantidad de calorías. Evita aquellos platos en los que ponga frito, crujiente, salteado, etc, contienen más grasas y más calorías.

 

5.- PRACTICA LA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

Alimentación consciente quiere decir tomar decisiones conscientes sobre lo que consumes y poner toda tu atención en el proceso de comer.

Tómate tiempo para saborear los aromas y sabores de tu comida, así como los pensamientos y emociones que sientes al comerlo.

Está demostrado que la alimentación consciente permite elegir alimentos más sanos a la hora comer fuera de casa.

También te ayuda a mejorar el auto-control y te impide que comas en exceso.

 

6.- PIDE LA COMIDA ANTES QUE LOS DEMÁS

Lo que eligen otras personas puede influir sin que te des cuenta en tus decisiones.

En situaciones sociales, solemos imitar lo que hacen los otros de manera inconsciente, y salir a cenar no es una excepción.

Los comportamientos alimenticios y las elecciones de menú pueden ser muy influenciables por las decisiones que tomen las otras personas de la mesa.

Así que el consejo es que escojas tú primero, así evitarás el verte influenciado por las elecciones de los demás.

 

7.- ELIGE DOS APERITIVOS EN VEZ DE UN PLATO PRINCIPAL

Se ha podido comprobar a través de estudios que las personas son más propensas a comer más ante un plato grande.

Así que si vas a un restaurante y sirven las comidas en platos grandes, trata de pedir dos entrantes en lugar de un plato principal.

Te sentirás lleno sin llenarte de calorías.

 

8.- COME DESPACIO Y MASTICA BIEN

Si masticas bien los alimentos y comes lento conseguirás comer menos. También ayudará a que te sientas saciado más rápido.

Cuando estés comiendo, intenta por ejemplo llegar a 20 veces a la hora de masticar cada bocado, de esa manera evitarás comer demasiado rápido.

Otro consejito que puede ayudarte es el soltar los cubiertos mientras masticas los alimentos, de esa manera darás tiempo a las señales de saciedad para que lleguen a tu cerebro.

 

9.- TOMA UN CAFÉ EN LUGAR DE POSTRE

Elimina el postre y en su lugar pide un café.

Reducirás calorías y azúcar, también conseguirás algunos de los grandes beneficios que tiene el café para la salud.

 

10.- CUIDADO CON LOS BUFFET LIBRE

La verdad es que no suele dársenos muy bien el controlar el tamaño de las comidas.

Así que cuando llegamos a un buffet libre, puede ser difícil comer la cantidad adecuada.

Si no te queda otro opción que optar por un buffet libre, utiliza un plato pequeño para no pasarte con las cantidades.

Otro truco es utilizar un plato normal pero llenar la mitad con verduras o ensalada.

 

11.- MÁS VEGETALES EN TUS PLATOS

nutrientes espinacas

Gran parte de la población no está tomando suficientes vegetales.

Las verduras son un gran alimento, contienen pocas calorías y mucha fibra y nutrientes.

Como ejemplos están el brócoli o las espinacas, las cuales son muy bajas en calorías, pero ricas en fibra, vitamina C y todas las clases de compuestos buenos de las plantas.

Se ha comprobado que aumentar la ingesta de vegetales ayuda a reducir el riesgo de muchas enfermedades como el cáncer, la obesidad y la depresión.

Si el plato que vas a pedir lleva patatas, puedes pedir que las sustituyan por verduras o ensalada, de esa manera reducirás calorías y aumentarás el consumo de verduras.

 

12.- LAS SALSAS Y ADEREZOS APARTE

Las salsas y aderezos pueden añadir grasas y calorías a nuestras comidas, así que pídelas aparte.

Un aderezo para ensaladas puede añadir fácilmente 140 calorías y 16 gramos de grasa a tu comida.

Así que si las tienes aparte, te será más fácil controlar las cantidades que come.

 

13.- FUERA ESA CESTA DE PAN

Si llegas con hambre al restaurante y tienes a mano una cesta de pan será complicado que no caigas en la tentación.

Así que mejor pide al camarero que se la lleve.

 

14.- PARA EMPEZAR PIDE UNA ENSALADA O UNA SOPA

tomar sopa

Tomar una sopa o ensalada antes de tu plato principal te ayudará a no comer en exceso.

Se ha podido comprobar a través de estudios que tomar sopa antes de una comida ayuda a reducir el consumo total de calorías en un 20%.

No importa el tipo de sopa que sea, cualquier sopa del día puede ser una opción saludable.

 

15.- COMPARTE CON OTRA PERSONA

Un estudio realizado con personas que hicieron un programa de pérdida de peso mostró que uno de los trucos que habían utilizado era compartir sus alimentos con otras personas.

Es una manera sencilla de reducir calorías y evitar comer en exceso.

Si no tienes a nadie para compartir la comida, puedes pedirle al camarero que te envuelva la mitad de la comida para llevarla a casa.

 

16.- EVITA LAS BEBIDAS ENDULZADAS CON AZÚCAR

azucares añadidos

Muchas personas toman gran cantidad de azúcar en su dieta, sin duda algo muy malo para su salud.

Una fuente de azúcar que no necesitamos son las bebidas azucaradas.

Es sabido que tomar este tipo de bebidas provoca un mayor riesgo de obesidad y diabetes tipo 2.

Si quieres una bebida sana, elige el agua o el sin azúcar.

 

17.- ELIGE TAMAÑOS PEQUEÑOS PARA EL ALCOHOL Y MÉZCLALO CON BEBIDAS BAJAS EN CALORÍAS

Si bebes alcohol conseguirás una buena cantidad de calorías extras.

El número de calorías variará en función de la fuerza y el tamaño de la bebida.

Por ejemplo, un gran vaso de vino tinto, son unos 250 ml y un 13% de alcohol por volumen, eso puede suponer unas 280 calorías extras. La misma cantidad que la de una barrita de chocolate.

Si quieres tomar alcohol, puede ser una buena idea que elijas tamaños de vaso pequeños, así reducirás calorías.

Otro consejo sería que lo mezcles con bebidas sanas, nada de hacerlo con zumos de frutas o bebidas ricas en azúcares.

18.- SUSTITUYE LAS SALSAS HECHAS A BASE DE QUESO O SUSTANCIAS CREMOSAS POR SALSA DE TOMATE O HORTALIZAS

Sustituir las salsas hechas con queso o cremosas por tomate o salsas hechas a base de hortalizas te ayudará a reducir calorías y grasa en tus comidas.

También es una manera perfecta de añadir más verduras a tu dieta.

 

19.- MUCHO CUIDADO CON LAS DECLARACIONES DE PROPIEDADES SALUDABLES

El menú de tu restaurante puede contener etiquetas dietéticas. Como ejemplos tenemos ” sin azúcar “, ” paleo ” o ” libre de gluten “.

Que lleve estas etiquetas no quiere decir que sea sano, en la realidad puede ocultar grasas y azúcares añadidos con el objetivo de mejorar su sabor.

Incluso dulces ” sin azúcar ” pueden contener azúcares añadidos, algunos de ellos son e azúcar de mesa y el jarabe de maíz de alta fructosa, muy utilizados en dulces y pasteles.

Otro ejemplo es el néctar de agave, muy utilizado para platos ” sanos “, pero que en realidad es tan poco sano como el azúcar normal, si no más.

Intenta tener la máxima información de lo que comes, no te cortes en preguntarle al cocinero.

 

20. SÉ FLEXIBLE

Hay momentos en los que es normal que desees comer tu comida favorita por placer y no debes preocuparte de si es sana o no.

Ser flexible en cuanto a la dieta y a la elección de alimentos está asociado a tener una mejor salud y un mejor control del peso.

La importante es tu dieta en general, no una comida en concreto.

Si sigues las pautas dietéticas la mayor parte del tiempo, sigue adelante y disfruta. La indulgencia ocasional puede ser bueno para el alma.

Cuídate Mucho

Marcos

  1. Daniela 4 mayo, 2016 at 16:35 #

    Me encanta tu blog, eres seco!! (así decimos en Chile a la gente experta como tú) Eres claro, responsable de lo que dices, respaldas todo con fuentes serias y lo más importante, respondes todo lo que te preguntan.
    Felicidades!
    Seguré leyendo cada artículo con igual agrado y poniendo en marcha los consejos.
    Un abrazo!

    • Marcos Meilán 4 mayo, 2016 at 16:48 #

      muchísimas gracias Daniela, me hace muy feliz tu comentario, te lo agradezco mucho.

      Gracias Gracias

      Cuídate

      Marcos

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