Primario

ensalada de hierbas de jardín

Recetas de Ensalada de Hierbas de Jardín con Vinagreta Balsámica

RECETAS DE ENSALADAS

 

RECETA DE ENSALADA DE HIERBAS DE JARDÍN CON VINAGRETA BALSÁMICA

Esta ensalada es esencial en mis comidas. La puedes utilizar como guarnición de un plato principal o como entrada individual para la comida o cena ( añadiendo proteínas como filetes de pollo, pescado o carne de ternera ).

Como suelo recurrir a esta ensalada a lo largo de la semana y me gusta tener mis reservas de aderezo, lo que suele hacer es duplicar las cantidades de la receta del aderezo y lo guardo en un contenedor hermético en la nevera.

 

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Para la ensalada:

  • 4 tazas de verduras baby surtidas.
  • 1 taza de perejil italiano fresco
  • 1/2 taza de cebollín picado
  • 1/2 taza de diferentes hierbas ( como el berro, el cilantro, el estragón, salvia y menta ), frescas y picadas.

Para la vinagreta balsámica:

( Alrededor de 1 taza )

  • 2-3 dientes de ajo picados
  • 1/2 chalote picado
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de romero ( fresco o seco )
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 taza de aceite de oliva

 

PREPARACIÓN DE LA RECETA.

Utiliza un cuenco grande para combinar todos los ingredientes. Revuelve los ingredientes de la vinagreta excepto el aceite y después añade lentamente el aceite hasta que emulsione. Agrega 1/2 taza de vinagreta balsámica a la ensalada, revuelves y listo para servir.

Espero que te guste esta receta y me cuentes abajo, en la zona de comentarios, si la has hecho y si te ha gustado.

ensalada de hierbas de jardín

 

Deja tu comentario

Deja un comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies