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salmón con champiñones

Receta Para Adelgazar: Salmón con Champiñones

RECETA PARA ADELGAZAR

 

RECETA PARA COMIDA O CENA: SALMÓN CON CHAMPIÑONES EXPRÉS

Uno de los alimentos que más me gusta es el salmón. Es muy importante que el salmón que compramos no sea de piscifactoría, ya que son alimentados con cereales de muy mala calidad, por ello te animo a comprar salmón salvaje, aunque sea un poco más caro.

Bueno, vamos con la receta. No hay nada más fácil que asar unos filetes de pescado frescos y añadirles el sabor de los champiñones, especias, hierbas y una combinación de aceites de oliva y ajonjolí.

En pocos minutos tendrás esta receta lista:

 

INGREDIENTES DEL PLATO

( Para 5 raciones )

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 4 filetes de salmón sin piel
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 2 tazas de champiñones frescos en láminas
  • 1/2 taza de cilantro picado

 

PREPARACIÓN DEL PLATO

Pones 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y lo calientas a fuego medio-alto, después le añades ajo, los chalotes y el jengibre.

Lo cueces hasta que el aceite crepite ( alrededor de 1 minuto ) y luego añades los filetes de salmón y los dejas hasta que estén hechos ( unos 3 minutos por cada lado ).

Limpias el fondo de la sartén con papel de cocina. Calientes a fuego medio el resto del aceite de oliva junto con el de ajonjolí.

Añades los champiñones y cueces durante 3 minutos, removiéndolos de manera constante.

Pones los champiñones sobre los filetes y los aderezas con el cilantro. Sírvelos con una guarnición de verduras de temporada asadas.

 

Ya sólo queda disfrutar, espero que lo hagas, personalmente me encanta este plato.

 

salmón con champiñones

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