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7 Recetas Sanas, Bajas en Carbohidratos y Fáciles de Preparar en Menos de 10 Minutos

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Recibo muchas preguntas enfocadas a lo que como, así que pensé que sería buena idea escribir un artículo sobre algunas de mis comidas.chef

He de confesar que la cocina no es mi fuerte, eso hace que no suela haber una gran variedad en mis platos.

También me gusta que no me lleve mucho tiempo preparar el plato, así que suelo preparar platos de menos de 10 minutos. Aunque son rápidos de hacer, suelen saber bastante bien, eso dicen mis invitados.

Todas las comidas que te voy a presentar son bajas en carbohidratos y son perfectas para usar cuando queremos bajar de peso.

 

1.- HUEVOS Y VERDURAS, FRITAS EN ACEITE DE COCO

Suelo utilizar este plato en los desayunos, todos los días. No me canso de tomarlo y me mantiene saciado durante bastante tiempo.

 

Ingredientes: Aceite de coco, espinaca, mezcla de vegetales congelados ( zanahorias, coliflor, brócoli, judías verdes ) y especias.

Instrucciones:

  • Echar aceite de coco en la sartén y subir la temperatura.
  • Añadir las verduras. En mi caso, utilizo una mezcla congelada, así que necesito descongelarla antes unos minutos.
  • Añadir las especias. Yo uso una mezcla de especias, sal y pimienta.
  • Añadir las espinacas ( opcional ).
  • Sofríe hasta que esté listo.

receta 1

2.- ALITAS DE POLLO A LA PARRILLA CON VERDURAS Y SALSA

Otro de mis comidas favoritas, sin duda me encanta.

 

Ingredientes: Alitas de pollo, especias, algunas verduras, salsa.

Instrucciones:

  • Echar la especia a las alitas de pollo ( Yo uso una mezcla de especias para pollo ).
  • Introducir en el horno a una calor de 180-200ºC durante unos 40 minutos.
  • Asarlas hasta que alitas tengan un color marrón y estén crujientes.
  • Servir con algunas verduras y salsa.

receta 2

3.- TOCINO Y HUEVOS

No podemos decir que el tocino sea el alimento más saludable. Al fin y al cabo la carne se procesa.

Salvando eso, es un alimento bajo en carbohidratos y podemos comerlo en una dieta baja en carbohidratos si queremos perdemos peso. Personalmente suelo comer tocino con huevos una vez o dos a la semana.

 

Ingredientes: Tocino y huevos.

Instrucciones:

  • Añadir el tocino a la sartén, freír hasta que estén listos.
  • Poner el tocino es un plato, freír un par de huevos ( yo utilizo 3-4 ) en la grasa del tocino.
  • ( Opcional ) Si deseas añadir un poco de sabor a los huevos, puedes poner un poco de sal marina, polvo de ajo y cebolla en polvo, mientras que lo fríes.

receta 3

4. CARNE DE VACA CON RODAJAS DE PIMIENTOS

Esta es una comida para comer de vez en cuando, no de manera frecuente. Es perfecta si tienes algo de carne molida sobrante.

 

Ingredientes: Aceite de coco, cebolla, carne picada, espinacas, especias y un pimiento.

Instrucciones:

  • Cortar una cebolla en trozos pequeños.
  • Poner el aceite de coco en la cacerola, subir el calor.
  • Añadir la cebolla a la sartén, remover durante 1 ó 2 minutos.
  • Añadir la carne picada.
  • Añadir algunas especias ( utilizo una mezcla de especias, sal y pimienta ).
  • Añadir las espinacas.
  • ( Opcional ) Si deseas condimentarlo un poco, añadir un poco de pimienta negra y chile en polvo.
  • Sofreir hasta que esté listo, servir con un pimiento en rodajas.

receta 4

5.- HAMBURGUESAS SIN EL PANECILLO

Esta es una comida de la que no me canso. Hamburguesas sin el panecillo, con algunos quesos y servido con espinaca cruda.

 

Ingredientes: Mantequilla, hamburguesas, queso cheddar, queso crema, salsa, especias y espinaca.

Instrucciones:

  • Poner la mantequilla en la sartén, subir la temperatura.
  • Añadir las hamburguesas y la especias.
  • Freír hasta que esté casi listo.
  • Añadir unas rodajas de queso cheddar y un poco de queso crema por encima.
  • Bajar el fuego y poner una tapa sobre la olla hasta que el queso se derrita.
  • Servir con unas pocas espinacas. Me gusta verter un poco de grasa de la sartén por encima de las espinacas

receta 5

6.- PECHUGA DE POLLO FRITA EN PIEZAS

No suelo tomar muchas pechugas de pollo, pero cuando lo hago les añado mantequilla para que estén más ricas.

 

Ingredientes: Mantequilla, pechuga de pollo, sal, pimienta, ajo en polvo, curry y verduras.

Instrucciones:

  • Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
  • Añadir la mantequilla a la sartén, subir la temperatura.
  • Añadir los trozos de pollo.
  • Añadir un poco de sal, pimienta, curry y ajo en polvo.
  • Sofreir hasta que el pollo coja una textura de color marrón, crujiente.
  • Servir con algo de verdura.

receta 6

7.- FALSA PIZZA A BASE DE CARNE

Si te gusta la pizza, te encantará este plato. Su sabor es todavía mejor, y te ahorras tomar todos esos ingredientes oscuros que tienen las pizzas.

Esta receta es fácil de modificar, puedes añadir lo que quieras, verduras, setas, diferentes quesos, etc.

 

Ingredientes: Carne de res molida, salsa, cebollas, especias, ajo en polvo, queso rallado y tocino.

Instrucciones:

  • Cortas las cebollas y el tocino en trozos pequeños.
  • Mezclar la carne picada, salsa, cebolla, especias y ajo en polvo en el fondo de una fuente para horno.
  • Añadir por encima el queso rallado.
  • Encima de todo ponemos las rebanadas de tocino.
  • Introducir en el horno a 180-200 ºC durante 30-40 minutos, hasta que el tocino y el queso estén crujientes.

receta 7

 

Estas son las 7 recetas para que disfrutes de ricas comidas bajas en carbohidratos, te ayudarán a perder peso y a mejorar tu salud.

 

Cuídate Mucho

Marcos

  1. Lorena Lopez 25 mayo, 2016 at 23:44 #

    Las mejores dietas

  2. Elizabeth 20 junio, 2016 at 15:19 #

    Hola marcos tengo una duda sobre las hamburguesas estas las puedo comprar listas en la tienda o tengo que prepara las yo ?
    Me podrías hacer un menú de desayuno almuerzo once y cena y que comer entre medio?
    Te lo agradecería de todo corazón…saludos

    • Marcos Meilán 22 junio, 2016 at 15:57 #

      Hola Elisabeth,

      Si las haces tú probablemente sean más sanas.

      En cuanto al plan de nutrición está todo en el artículo.

      Cuídate

      Marcos

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