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8 Propiedades del Apio Fantásticas para tu Salud !!

TODO SOBRE EL APIO

El apio es un vegetal que pertenece a la familia de la Apiaceae. El apio es conocido por sus tallos crujientes, los cuales suelen ser consumidos como aperitivo bajo en calorías.

Sin embargo, el apio no es sólo una comida perfecta al ser baja en calorías. Hay una serie de motivos por las que podrías querer incluir el apio en tus comidas.

Se cree que el apio es beneficioso para el tracto digestivo y para el sistema cardiovascular.

En este artículo veremos:

  • Desglose nutricional del apio
  • Propiedades y beneficios del apio
  • Contraindicaciones del consumo de apio
  • Vídeo sobre las propiedades del apio

 

DESGLOSE NUTRICIONAL DEL APIO

Veamos en detalle la gran composición nutricional que tiene el apio y que pueden proporcionarnos grandes beneficios para nuestra salud.

Antioxidantes: El apio es una alimento rico en antioxidantes. El apio es un vegetal que contiene los siguientes fitonutrientes: Fenólicos ácidos, flavonoles, dihydrostilbenoides, flavonas, furanocumarina y fitoesteroles.

Vitaminas y minerales: Además de en antioxidantes, el apio es una alimento rico en vitamina K, ácido fólico, vitamina A, potasio y vitamina C.

Fibra dietética: El apio es principalmente agua, pero también tiene fibra dietética. El vegetal contiene 1,6 gramos de fibra por cada 100 gramos.

 

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA SALUD

Como sabes, comer frutas y vegetales nos hace fortalecer nuestra salud y evitar muchas enfermedades leves y graves. Estos alimentos deberían ser los pilares de tu alimentación de cara a tener una salud fuerte y un físico agradable.

Entre los principales beneficios y propiedades para la salud del apio y de sus semillas se incluyen: Reducir la presión arterial, reducir el riesgo de padecer cáncer y el prevenir la degeneración que provoca la edad en la visión.

 

REDUCIR LA PRESIÓN ARTERIAL

No hay muchos estudios en la actualidad que nos confirmen que las semillas de apio puedan ayudarnos a disminuir la presión arterial entre los humanos. Sin embargos, sí que hay estudios que han podido confirmar estos beneficios sobre la presión arterial con extractos de semillas en ratas hipertensas y normotensas, algo es algo ¿ No ?

Los responsables de este estudio llegaron a la conclusión de que los extractos de semillas de apio tienen propiedades antihipertensivas.

 

PREVENCIÓN DEL CÁNCER

El apio contiene un flavonoide llamado luteolina. Según los investigadores se cree que este flavonoide en particular puede tener propiedades anticancerígenas.

Un estudio publicado concluyó que los estudios epidemiológicos recientes han atribuido propiedades en la prevención del cáncer para la luteolina. Los responsables de este estudio dicen que la luteolina consigue sensibilizar a las células cancerosas a la citotoxicidad inducida por la terapia a través de la supresión de las vías de la supervivencia celular.

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OTROS POSIBLES BENEFICIOS

Pero el apio todavía tiene muchos más beneficios entre ellos en el tratamiento del dolor en las articulaciones, el reducir la presión arterial y el calmar el sistema nervioso. Sin embargo, también hay que decir que por el momento no hay suficientes evidencias científicas para apoyar claramente estas reivindicaciones

 

RECETAS CON APIO

Y para que disfrutes de este gran alimento te dejo unas recetas, ahora sólo falta que te metas en la cocina ¿ Lo harás ?

Apio con top de queso y aceitunas

Sopa de apio cremosa con vino blanco

Receta de sopa de apio y gorgonzola

Mejillones con crema y apio

¡¡¡ A Cocinar se ha dicho !! Ya me contarás si te han gustado las recetas

 

CONTRAINDICACIONES EN EL CONSUMO DEL APIO PARA LA SALUD

El apio pertenece a un pequeño grupo de alimentos que pueden provocar reacciones alérgicas graves, provocando incluso un choque anafiláctivo fatal. Por lo tanto, es muy importante que todas aquellas personas que sean alérgicas a las verduras deban ser muy cuidadosas y revisar las etiquetas de los alimentos a la hora de hacer algo de la compra, algo que siempre te recomienda, ya que es clave para cuidar lo que comes y con ello proteger tu salud ( al mirar la etiqueta comprueba que no llueve apio ni trazas de apio en el caso de que seas alérgico a este alimento.

 

VÍDEO SOBRE LAS PROPIEDADES Y LOS BENEFICIOS DEL APIO

Como siempre me gusta acabar los artículos con un vídeo, de esa manera podrás ver de una manera más visual cuáles son las propiedades y los beneficios del apio

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