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beneficios de las moras

3 Potentes Propiedades de las Moras – Todo Sobre ellas

TODO SOBRE LAS MORAS

Las moras son los frutos del árbol de la morera ( Morus ), relacionados con los higos y la fruta de pan.

Las moreras son cultivadas principalmente en Asia y América del Norte, ya que son el único alimento que pueden comer los gusanos de seda.

Por su sabor dulce, sus impresionantes valores nutricionales, sus propiedades y beneficios para la salud, las moras están consiguiendo mucho interés en todo el mundo.

La medicina herbal china ha utilizado a las moras durante miles de años para tratar enfermedades como las del corazón, la diabetes, la anemia y la artritis.

Podemos tomar moras con el vino, los zumos de frutas, el té, la mermelada, alimentos enlatados, pero también se pueden tomar secas y consumirlos como aperitivo.

 

propiedades de las moras

 

Hay 24 especies diferentes de árboles de la morera, muchas de las cuales tienen numerosas variedades diferentes. Las especies más cultivadas con de color negro, blanco y rojo.

Podemos encontrarnos diferentes variaciones de color y de antioxidantes de las diferentes especies.

Las hojas, la corteza y otras partes de la morera han sido utilizadas en la medicina herbal china.

 

FACTORES NUTRICIONALES

Las moras frescas contienen un 88% de agua y tan sólo 60 calorías en 140 gramos.

En las moras tenemos un 9.8% de carbohidratos, 1,7% de fibra y un 1,4% de proteína y un 0,4% de grasa.

A menudo las moras con consumidas secas, como se suele hacer con las pasas.

Cuando las moras están secas, contiene un 70% de carbohidratos, un 14% de fibra, un 12% de proteínas y un 3% de grasa, lo que las convierte en un alimento alto en proteínas, al menos en comparación con el resto de bayas.

La siguiente tabla contiene información nutricional detallada de las moras.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LAS MORAS

Calorías: 43

Agua: 88%

Proteína: 1,4 g

Carbohidratos: 9,8 g

Azúcar: 8,1 g

Fibra: 1,7 g

Grasas: 0,4 g

Saturada: 0,03 g

Monoinsaturadas: 0,04 g

Poliinsaturado: 0,21 g

Omega 3: 0 g

Omega 6: 0,21 g

Grasas trans: –

 

CARBOHIDRATOS

Las moras frescas contienen un 9,8% de carbohidratos, 0,14 gramos por taza.

Los hidratos de carbono que tienen las moras son en su mayoría azucares simples, como la glucosa y la fructosa, pero también contienen algo de almidón y fibra.

 

FIBRAS

Las moras contienen una cantidad de fibra decente de origen, lo que corresponde al 1,7% de su peso.

La fibra que tienen las moras son tanto soluble ( 25% ) en forma de pectina, e insoluble ( 75%) en forma de lignina.

La fibra que tienen las moras nos ayudan a mantener un sistema digestivo sano, disminuir los niveles de colesterol y reducir el riesgo de muchas enfermedades

Conclusión: Las moras frescas contienen alrededor de un 10% de carbohidratos, en forma de fibras solubles e insolubles, almidón y azúcares simples.

 

VITAMINAS Y MINERALES

Las moras son una excelente fuente de vitamina C y hierro, y son una buena fuente de muchas otras vitaminas y minerales. Las más abundantes son las siguientes:

  • Vitamina C: Una vitamina esencial, la cual es muy importante para la salud de nuestra piel y para diversas funciones en el cuerpo.
  • Hierro: Un mineral importante que tiene varias funciones, como el transporte de oxígeno por todo el cuerpo.
  • Vitamina K1. También conocida como filoquinona, la vitamina K es importante para coagular la sangre y para la salud de los huesos.
  • Potasio: Un mineral esencial que consigue disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  • Vitamina E: Un antioxidante que nos protege contra los efectos del daño oxidativo.

Conclusión: Las moras contienen grandes cantidades de hierro y vitamina C, y buenas cantidades de vitamina K, potasio y vitamina E.

 

MÁS COMPUESTOS DE LAS MORAS

Las moras son ricas en compuestos vegetales, como las antocianinas, las cuales contribuyen al color que tienen las moras y a las propiedades y beneficios que nos aportan a nuestra salud.

Las más abundantes son las siguientes:

  • Las antocianinas: Unos antioxidantes que consiguen inhibir la oxidación del colesterol LDL y tener efectos buenos contra las enfermedades del corazón.
  • Cianidina: Es la antocianina principal de las moras, las cuales son responsables de su color ( negro, rojo y púrpura ).
  • Ácido clorogénico: Un antioxidante que es muy abundante en muchas frutas y verduras.
  • Rutina: Un potente antioxidante que nos ayuda a protegernos contra enfermedades crónicas como son el cáncer, la diabetes y las enfermedades del corazón.
  • La miricetina: un compuesto que tiene efectos protectores contra algunos tipos de cáncer.

Las moras contienen grandes cantidades de compuestos vegetales, colores diferentes y grandes propiedades antioxidantes.

Conclusión: Las moras contienen diferentes compuestos, como por ejemplo las antocianinas, el ácido clorogénico, la rutina y la miricetina. Las bayas que están maduras y tienen colores contienen cantidades más altas que aquellas que son incoloras.

 

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LAS MORAS

Las moras tienen grandes propiedades y beneficios para nuestra salud, entre ellas para el tratamiento de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón, diabetes y cáncer.

 

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BAJAS EN COLESTEROL

El colesterol es una molécula importante grasa que está presente en todas las células del cuerpo. Sin embargo, niveles altos de colesterol en la sangre también pueden poner en riesgo nuestra salud, con enfermedades del corazón por ejemplo.

Los estudios en animales han demostrado que las moras consiguen reducir el exceso de grasa y los niveles de colesterol. También consiguen mejorar la relación entre el colesterol LDL ( ” colesterol malo ” ) y el HDL ( ” colesterol bueno ” ).

Algunos experimentos realizados en tubos de ensayo han mostrado también que consiguen reducir la formación de la grasa en nuestro hígado, lo que ayuda a prevenir la enfermedad del hígado graso.

 

MEJORAR EL CONTROL DEL AZÚCAR

Las personas diabéticas son sensibles a los cambios bruscos en los niveles de azúcar en sangre, por ello deben de tener cuidado al comer carbohidratos.

Las moras contienen un compuesto llamado DNJ, que consigue inhibir una enzima en el intestino que descompone los carbohidratos.

Por lo tanto, el DNJ es considerado como muy bueno para el tratamiento de la diabetes, ya que ralentiza el aumento de azúcar en sangre después de comer.

 

REDUCIR EL RIESGO DE CÁNCER

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Se ha podido demostrar que cuando aumenta nuestro estrés se provoca daño oxidativo en las células y en los tejidos, lo cual está asociado con un mayor riesgo de sufrir cáncer.

Las moras han sido parte de la medicina tradicional china durante cientos de años, usadas por ejemplo contra el tratamiento del cáncer.

Ahora se cree, que estos efectos preventivos de las moras pueden tener una base científica.

Los estudios en animales han podido demostrar que los antioxidantes del zumo de mora pueden disminuir el estrés oxidativo, consiguiendo con ello reducir de manera potencial el riesgo de sufrir cáncer.

Conclusión: Las moras ayudan a disminuir los niveles de colesterol, ayudan también a prevenir la enfermedad del hígado graso y a mejorar el control del azúcar en sangre. Las moras también disminuyen el estrés oxidativo, lo cual nos ayuda a la reducción del riesgo de varios tipos de cáncer.

 

CONTRAINDICACIONES DE COMER MORAS

Es raro sufrir alergia a las moras, pero el polen de los árboles de la morera puede provocar reacciones alérgicas en personas sensibles.

Los individuos que son sensibles al polen de abedul también pueden reaccionar a las moras, como resultado de una reactividad cruzada.

Conclusión: Es raro sufrir alergia a las moras, pero personas que son sensibles al polen de abedul pueden experimentar reacciones alérgicas a las moras.

 

CONCLUSIÓN

Las moras son bayas de colores que se pueden consumir tanto frescas como secas.

Las moras son una buena fuente de hierro, vitamina C y varios compuestos beneficiosos, los cuales se han relacionado con el colesterol, los niveles de azúcar en la sangre, y la reducción del riesgo de cáncer.

Estas bayas también han sido utilizadas en la medicina herbal china durante miles de años para tratar varias enfermedades importantes.

Las moras tienen un sabor rico y dulce, personalmente me encantan, están llenas de nutrientes y tienen una serie de grandes beneficios para nuestra salud. Estas son todas las características de un gran alimento que encaja de manera perfecta con una dieta sana.

 

¿ Te gustan las moras ? ¿ Cómo te gusta comerlas ?

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