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Propiedades del Melón para Adelgazar y Recetas

propiedades del melón para adelgazar

 

PROPIEDADES DEL MELÓN

¿ Qué propiedades tiene el melón ? En la serie que dedica este blog a grandes alimentos, no podía faltar uno que personalmente me encanta y que tiene muchas propiedades y beneficios para nuestra salud, eso lo hace merecedor de un artículo donde hablemos en detalle de el.

El alimento de hoy es el melón, una fruta muy sabrosa y refrescante, perfecta por ejemplo para el verano. El melón pertenece a una familia de frutas y verduras llamadas cucurbitaceas, en las que se incluyen la calabaza, la sandía, los calabacines y el pepino entre otros.

 

EL MELÓN – QUÉ DEBES SABER

Los melones crecen mejor en el drenaje de suelos que sean arenosos y que tengan una buena instalación de riego, son necesarias las abejas para que se produzca una polinización efectiva. Los melones, al igual que los mangos y las sandías son especialmente frutas de verano. Su temporada va desde abril hasta agosto, época en la que están en su mejor momento.

Son muchas las variedades de melones que existen en toda el mundo, pero destacan principalmente dos, el melón europeo ( Cucumis melo Cantalupensis ), que recibe el nombre de su origen en una villa italiana llamada Cantalup y que tiene un color verde pálido muy diferente a la otra versión más popular, la americana. El melón americano ( Cucumis melo Reticulatus ) es muy popular en Estados unidos y Canadá y recibe su nombre a su forma de red.

Normalmente los melones tienen una forma redonda o alargada y llegan a pesar del medio kilo hasta el kilo. Internamente su color puede variar, de amarillo-naranja a salmón, suelen tener una consistencia blanda y una textura jugosa con una aroma dulce y sabrosa que emana mejor cuando están completamente maduros. En el centro del melón nos encontramos una cavidad hueca, llena de pequeñas semillas envueltas en una forma de red.

 

6 PROPIEDADES DEL MELÓN 

Vamos a ver varias propiedades del melón que podemos conseguir cuando lo introducimos de una manera frecuente en nuestras comidas:

 

  • El melón es una fruta muy baja en calorías ( unos 100 gramos nos proporcionan unas 34 calorías ) y en grasas. Sin embargo sí que es muy rica en nutrientes beneficiosos para nuestra salud, ya que tiene compuestos poli-fenólicos que se derivan de las plantas y vitaminas y minerales que ayudan a garantizarnos una buena salud.
  • El melón es una de las frutas con más contenido en vitamina A. Esta vitamina es un potente antioxidante que ayuda a mejorar nuestra visión. También es muy buena para tener una buena piel y para el mantenimiento de las membranas mucosas. Está demostrado que consumir frutas naturales ricas en vitamina A ayuda a protegernos de enfermedades como el cáncer de pulmón o el de boca.
  • El melón también es rico en flavonoides antioxidantes como el betacaroteno, la luteína, la zea-xantina y la criptoxantina. Todos estos antioxidantes nos ayudan a proteger nuestras células y a combatir los radicales libres para evitar la oxidación, todo ello hace que reduzcamos las posibilidades de sufrir enfermedades de colon, de próstata, de mama, de pulmón y de cáncer de páncreas.
  • Los melones tiene un importante carotenoide dietético llamado Zea-xantina, la cual nos proporciona antioxidantes y se ha comprobado que es muy efectiva para mejorar nuestra visión y que evita la degeneración macular que provoca la edad.
  • El melón nos proporciona gran cantidad de potasio. El potasio es muy importante a nivel celular y ayuda a controlar la frecuencia cardiaca y la presión arterial. Con ello conseguimos evitar problemas cerebrovasculares y enfermedades del corazón.
  • El melón también contiene vitamina B,  C y minerales como el manganeso. Cuando comemos alimentos ricos en vitamina C ayudamos a nuestro cuerpo a que sea más resistente contra agentes infecciones y contra los radicales libres responsables del envejecimiento.

 

CONSEJOS A LA HORA DE COMPRAR MELONES

A la hora de comprar melones, procura que hayan sido cultivados orgánicamente, ya que eso los hará más sabrosos y que podamos disfrutar de todas las propiedades del melón.

Busca un melón que sea pesado para el tamaño que tiene, que tenga una corteza limpia, y que no tenga excesivo brillo o que carezca totalmente el, lo mejor sería un equilibrio. Intenta también que no tenga cortes o golpes, algo que puede ser provocado durante el transporte de la fruta.

Cuando ya esté en casa mantenlo en un lugar fresco y que esté bien ventilado.

Como todas las frutas es muy importante que la laves bien en agua fría antes de comerla, con ello estarás eliminando posibles agentes nocivos para la salud que pueda tener en grietas y cortes.

 

RECETAS CON MELÓN

Te dejo algunas recetas para que te animes a preparar este maravilloso alimento de muchas formas variadas y que con ello disfrutes de todas las propiedades del melón.

 

Ensalada Italiana de Melón

Sopa de Melón

Ensalada fresca de Melón.

Makis de Melón con Jamón

Gazpacho de Melón

 

¿ Sueles comer melón ? ¿ Cómo lo sueles preparar ? Me gustaría escuchar tus comentarios, puedes dejarlos más abajo.

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  1. elena 30 diciembre, 2014 at 17:45 #

    Amo el melon con jamon.. ahora q hago dieta lo como solo por las noches es muy rico..gracias por escribir sobre esta deliciosa fruta!!

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