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Cuáles son Las Propiedades y Beneficios de la Salvia ?

¿ Qué debes saber sobre la salvia ? ¿ Qué propiedades y beneficios tiene la salvia para nuestra salud ? Seguro que si piensas en cuáles pueden ser los alimentos más sanos del mundo, te vienen a la mente las frutas y las verduras. El alto contenido que tienen en vitaminas, minerales y otros muchos beneficios las deben de convertir en los alimentos principales de tu alimentación.

Pero no te olvides de las hierbas y especias frescas, las cuales tienes grandes propiedades antioxidantes, te aportan mucho sabor a tus platos y te ayudan a que reduzcas el sal de tus comidas. 

Personalmente, en todas mis comidas utilizo diferentes especies y hierbas para disfrutar del beneficio que aportan en nuestra salud, así que hoy vamos a conocer más en detalle a una de estas hierbas, la salvia.

 

QUÉ ES LA SALVIA

La salvia es una hierba nativa del mediterráneo, perteneciente a la familia de la menta, como el orégano, la lavanda, el romero, el tomillo y la albahaca. La planta de la salvia tiene hojas comestibles de color verde grisáceo y flores que pueden variar de color desde el azul, púrpura, color blanco o rosado.

Esta planta tiene un gran historia en el mundo medicinal, siendo utilizada para enfermedades que van desde los trastornos mentales al malestar gastrointestinal.

En el contenido de este artículo veremos:

  1. Desglose nutricional de la salvia
  2. Propiedades para la salud de consumir salvia.
  3. Cómo tomar más salvia en tus comidas.
  4. Riesgos para la salud de tomar salvia.

beneficios salvia

 

DESGLOSE NUTRICIONAL DE LA SALVIA

Puesto que la salvia se suele consumir en cantidades muy pequeñas, no aporta gran cantidad de nutrientes, como carbohidratos, proteínas fibra o calorías. Sin embargo, la salvia tiene grandes propiedades y beneficios anti-inflamatorios y antioxidantes muy beneficiosos para nuestra salud.

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PROPIEDADES DE LA SALVIA EN NUESTRA SALUD

Debido a su alta capacidad antioxidante la salvia te ayuda a proteger tus células del desgaste que provocan los radicales libres, los cuales pueden llegar a provocar la muerte celular, alteraciones de la inmunidad y enfermedad crónica.

 

POSIBLE TRATAMIENTO PARA EL ALZHEIMER

En un estudio realizado con personas que sufrían alzheimer se pudo comprobar que al tratarlas con extracto de salvia, estas mostraron una mejora en la cognición, así como menos agitación que antes del tratamiento con salvia.

Otros estudios han demostrado que la salvia ayuda a mejorar la memoria en adultos jóvenes ( esto me viene muy bien saberlo porque a veces me preocupa mi falta de memoria ).

 

REDUCCIÓN DE GLUCOSA EN SANGRE Y COLESTEROL

La salvia se puede consumir fresca o seca. Si añades salvia en tus platos conseguirás más sabor y reducir con ello la presencia de sal, lo cual es positivo para tu salud y verte bien físicamente.

La salvia suele combinar muy bien con las aves de corral y la carne de cerdo.

Debido al gran aroma que tiene la salvia, es utilizada a menudo en jabones y fragancias. También la puedes encontrar en extracto de salvia y en suplementos a base de hierbas.

Prueba alguna de estas increíbles recetas de platos con salvia para disfrutar de todas sus propiedades y beneficios:

Guarnición de coles de bruselas a la salvia

Minihamburguesas de salvia y jamón

Pudin de calabacines y salvia

Lomo a la salvia

Ensalada de salvia con uvas y piñones

 

RIESGOS PARA LA SALUD AL CONSUMIR SALVIA

La salvia es segura para la mayoría de las personas y provoca pocos o ningún efecto secundario cuando la añadimos en nuestras comidas. La eficacia y los efectos secundarios de la salvia varían en función de la marca y de la formulación que hayan utilizado.

Como te comento, por lo general no debes de preocuparte por efectos secundarios negativos al consumir salvia, añadiéndola de manera normal en tus platos sólo deberías de recibir todos los beneficios y propiedades de los que hemos hablado en este artículo.

VÍDEO SOBRE LAS PROPIEDADES DE LA SALVIA

¿ Sueles tomar salvia de manera frecuente ? ¿ Cómo la sueles añadir a tus comidas ? Puedes dejar tus comentarios más abajo.

 

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