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los antibióticos

Los Químicos que Comes Cada Día – Los Antibióticos

LOS ANTIBIÓTICOS

Después de ver el primer químico que solemos comer de manera habitual, las hormonas de crecimiento de las carnes, vamos con el segundo químico muy común en nuestro día a día, son los antibióticos.

Los antibióticos son suministrados al ganado para conseguir que los animales engorden y que hagan el mismo efecto en las personas que también los comen. ¿ Cómo es posible que ocurra esto ?

Los antibióticos matan a las bacterias saludables que se encuentran en nuestra flora intestinal, más conocidas como probióticos, las cuales se encargan de absorber los nutrientes presentes en los alimentos, en quemar las calorías y mantenernos en forma.

Se ha podido demostrar en diferentes estudios que las personas delgadas tienen en su flora intestinal más bacterias sanas útiles contra la obesidad  que las personas que no son delgadas.

Estos estudios confirman que el consumo de antibióticos está provocando un cambio en nuestro metabolismo y en nuestra composición corporal. En experimentos realizados en ratas se ha podido ver que una dieta alta en calorías no es motivo suficiente para que estén creciendo de una manera tan rápida las tasas de obesidad. Uno de los motivos que puede ser el causante del crecimiento de la obesidad en la actualidad es el consumo excesivo de antibióticos.

Como promedio, los niños reciben unos 20 tratamientos con antibióticos durante su periodo de crecimiento. En un estudio desarrollado en Reino Unido, se pudo comprobar que los niños a los que se les prescribía antibióticos de manera más frecuente estaban más gordos que los otros niños.

los antibióticos

Los antibióticos han sido recetados de manera ilimitada durante décadas, llegando a ser prescritos en millones y millones de tratamientos. Sin embargo, este crecimiento en el uso de antibióticos ha hecho que haya aumentado la preocupación en su consumo.

Varios estudios han podido demostrar que hay presencia de antibióticos en carnes, leches e incluso en el agua que llega a nuestras casas. Esto hace que aunque se evite que los médicos los recetan de manera indescriminada continúen llegando a nuestras casas por medio de los alimentos que comemos o por el agua del grifo. Esto puede llegar a provocar que se desarrollen bacterias multirresistentes que puedan suponer una amenaza para toda la población humana.

Es muy difícil de evitar los antibióticos que están presentes en los alimentos. A no ser que en el envase es especifique lo contrario, se puede afirmar que la practica totalidad de los productos cárnicos y lácteos procesados ( quesos, leches, cremas y helados ) contienen antibióticos en mayor o menor medida.

 

QUÉ HACER ANTE ESTO ?

Es importante comprar siempre productos cárnicos y lácteos que estén libres de antibióticos. La carne que tiene un certificado de producción ecológica está libre de contener antibióticos, puede ser un poco más cara, pero tu salud te estará muy agradecida y en pocas semanas lo notarás.

Es muy importante también que no comas carnes ni lácteos en restaurantes que no cuenten con este tipo de certificación.

Yo por ejemplo sólo tomo antibióticos cuando es absolutamente necesario, no para curarme de un resfriado. Los enfriamiento son provocados por infecciones víricas y los antibióticos sólo son eficaces contra las bacterias. Por ello, es importante estar totalmente seguro de que los necesitamos antes de pedirle al médico que nos los recete.

También es importante no utilizar las lociones higienizantes de manos hechas a base de alcohol, ya que estos productos atacan a las bacterias saludables que nos ayudan a estar sanos.

Por último, también te aconsejaría el uso de suplementos probióticos para contribuir con ello a la renovación de las bacterias saludables de la flora intestinal. Yo me tomo un probiótico cada día.

Con esto acabamos el segundo químico de la lista de grandes químicos presentes en nuestra alimentación, en el siguiente artículo hablaremos del tercer químico, los pesticidas, también muy frecuente en nuestro día a día.

 

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