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Los Peligros de los Edulcorantes y los Conservantes

En artículos anteriores hablábamos de los dos primeros químicos presentes en nuestra alimentación, Las hormonas de crecimiento de la carne, los antibióticos,  los pesticidas,  harina enriquecida y refinadaBisfenol A y el jarabe de maíz de alta fructosa.

Vamos con los dos siguientes químicos presentes en nuestras comidas, se trata de los edulcorantes artificiales y los conservantes, empecemos con el primero

 

EDULCORANTES ARTIFICIALES

Si piensas que tomar refrescos light es una buena solución para adelgazar, tengo que decirte que esa idea es errónea

Edulcorantes artificiales como la sacarina o el aspartamo no son recomendables si tu objetivo es perder peso. Este tipo de edulcorantes están presentes en muchos alimentos, bebidas, dulces, postres dietéticos y en muchos alimentos procesados.

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Como siempre es importante que investigues en la etiqueta del producto para comprobar que no lleve aspartamo, neotame, sacarina, sucralosa, eritritol o acesulfamo de potasio.

Los edulcorantes artificales son más perjudicales para nuestra salud que beneficiosos, veamos por qué:

  • Alguno de ellos, como el acesulfamo de potasio y el aspartamo pueden ralentizar nuestro metabolismo.
  • Uno de los efectos negativos de los edulcorantes es que provocan que las personas que los toman coman más dulces.
  • Que un alimento lleve edulcorantes artificiales no quiere decir que lleve edulcorantes naturales altos en calorías, ya que son muchos los fabricantes que combinan ambos con el objetivo de confundir al cliente.

¿ Son seguros los edulcorantes artificiales ? Hay mucho debate al respecto de la seguridad de los edulcorantes. Hay estudios que dices que sí son seguros y otros que dicen lo contrario. Lo que tengo claro de manera personal es que nunca he visto crecer en los árboles paquetitos que tengan edulcorantes rosas, amarillos o azules, así que prefiero evitarlos.

 

QUÉ HACER AL RESPECTO

Si quieres cuidar tu salud te recomiendo elegir edulcorantes naturales bajos en calorías, como por ejemplo las hojas de stevia, las tienes en polvo o líquidas, siempre tomándolas de manera moderada.

Vamos con el siguiente químico, los conservantes:

LOS CONSERVANTES EN LOS ALIMENTOS

Es importante que seas consciente de que cuando vas al supermercado y caminas por los pasillos llenos de productos, todos ellos son ataúdes llenos de alimentos muertos. Pues todos estos alimentos están embalsamados en conservantes que pueden perjudicar nuestra salud.

Dentro de los conservantes, uno de los peores son los nitratos, los cuales tiene como función prevenir el crecimiento bacteriano de la carne y para mantener su calor. Los nitratos son tóxicos para el cerebro y se vinculan a enfermedades como el Alzheimer y el cáncer.

conservantes

Otros conservantes que todavía están presentes en algunos países son los BHA y BHT. Estos conservantes son derivados del petroleo que se utilizan para preservar las grasas y los aceites. Se ha podido comprobar que estos conservantes producen cáncer en ratas y ratones. La Agencia Internacional para la investigación del cáncer ha calificado al BHA como ” sujeto a que probablemente sea cancerígeno para los seres humanos “.

Se han efectuado estudios que demuestran que las ratas alimentadas con la dosis del disruptor endocrino propil parabeno provocan una disminución en el número de espermatozoides.

Otro conservante que es muy controvertido es el propilenglicol, el cual se utiliza como espesante para conseguir absorción de agua. Se ha podido comprobar en estudios que este conservante induce depresión del sistema nervioso central y lesión renal.

Otro conservante de la lista es el galato de propilo, el cual se utiliza en la conservación de aceites para alimentos procesados frescos. Se ha podido confirmar que este compuesto provoca irritación de estómago o de piel en personas que sean sensibles a él.

Hoy en día se consume mucha comida rápida, la cual se caracteriza por estar hecha con muchos conservantes. Uno de los más perjudiciales es el dimetilpolisiloxano, un tipo de silicona de propiedades cosméticas que se utilizan para hacer productos cosméticos y otros productos como la masilla blanda para juguetes. Lo podemos encontrar también en los bocadillos de pollo de algunas cadenas, las patatas fritas de Macdonald´so el puré de patatas y las galletas de KFC.

 

QUÉ HACER AL RESPECTO

Es importante que a la hora de hacer la compra optes por alimentos frescos que no tengan conservantes, tu salud te lo agradecerá. No hay motivo para que te embalsames antes de morir.

Eliminando estos químicos de tu comida verás como tu salud mejora, tienes más energía y te ves y te sientes mejor, así que no esperes más  empieza hoy mismo a eliminarlos para siempre de tus comidas.

En el próximo artículo hablaremos de las grasas trans y los saborizantes artificiales y naturales.

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