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Propiedades de los Ajos Tiernos y Crudos

PROPIEDADES DE LOS AJOS EN LA SALUD

El ajo es uno de esos alimentos que utilizamos en nuestras comidas de manera habitual, como complemento que ayuda  a dar sabor a nuestros platos, pero del que desconocemos bastante sus propiedades.

Pues ese alimento, se podría decir sin miedo a equivocarse, que es un súper alimento, porque ahí donde lo ves tiene muchas propiedades que no deberías desaprovechar y de las que te quiero hablar para que empieces a utilizarlos en tus comidas y disfrutes de todos sus beneficios.

Un dato importante que quizás desconozcas de los ajos es que tienen diferentes grados de azufre, según la cantidad que tengan son de diferentes tipos y tienen diferentes sabores.

La mejor época del año para comprar ajos es desde el final del otoño hasta el verano, durante esos meses puedes comprar ajos de temporada, con lo cual están más frescos y tienen mejor sabor.

El ajo es utilizado en la medicina tradicional por sus propiedades antivirales, antibacterianas y antihongos.

Está comprobado que incluir el ajo entre tus comidas te aporta los siguientes beneficios:

  • Influye positivamente a cómo se metaboliza el colesterol en nuestro cuerpo, por lo que es menos probable que se oxide.
  • Reduce la presión arterial y disminuye la formación de coágulos, lo que a su vez consigue reducir el riesgo de sufrir un accidente cardiovascular y ataques cardiacos.
  • Es perfecto en la lucha contra las infecciones respiratorias, como el resfriado común y los dolores de garganta.
  • Consigue reducir las infecciones por hongos.

Cuando te comes el ajo crudo, bien sea picado o triturado, este libera todo su potencial a través de su componente activo, que es la alicina.

Es conveniente picar el ajo y dejarlo reposar durante 10 minutos para obtener los máximos beneficios para nuestra salud.

Si cocinas el ajo, este pierde todas sus propiedades antibióticas y si lo tomas en las cápsulas comerciales tampoco consigues todos los beneficios que puede aportarte para tu salud.

Por eso, trata de comerlo crudo, por ejemplo, cortándolo muy fino y lo mezclas con la comida ya hecha o como acompañamiento. Puedes también cortar un diente de ajo en trozos y tomártelos enteros como si fueran píldoras,.

 

 

Y a ti, ¿ te gustan los ajos ?

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