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adelgazar comiendo sano y equilibrado

7 Consejos de Cocina para Reducir Grasa y Calorías

Si deseas reducir la grasa y calorías en tu dieta, lo mejor es que cocines en casa. Al preparar tus propios alimentos, controlas el tipo de ingredientes de los alimentos y el tamaño de la porción de cada comida. Pero incluso las comidas caseras pueden hacer que engordes si no tienes cuidado. Sigue estos consejos de cocina sana para preparar las comidas que te ayudarán a perder peso

7 CONSEJOS DE COCINA PARA REDUCIR LA GRASA Y LAS CALORÍAS

  • Llena tu cocina con buenas herramientas de cocina: Uno de los mejores consejos para bajar de peso es preparar recetas con sartenes antiadherentes. Gran parte de la grasa utilizada en la preparación sirve para evitar que se pegue durante el proceso de cocción. Mediante el uso de sartenes antiadherentes, se puede añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva o de otro tipo de grasa saludable para complementar el sabor de tu comida, pero debes eliminar la grasa que no es necesaria. Las sartenes antiadherentes, las sartenes y las cacerolas también hacen que el proceso de limpieza sea más rápido y más fácil. Si consigues ahorrar tiempo en la cocina, te será más fácil continuar con el hábito de cocina sana.
  • Balanza de cocina: Una balanza de cocina digital es una gran manera de medir el tamaño de las porciones y de los ingredientes. Durante el proceso de cocción, puedes reducir las calorías y la grasa mediante el uso de porciones exactas de cada ingrediente. Medir con tazas y cucharas hace que el margen de error de las cantidades sea mayor.
  • Contenedores de una sola ración: Uno de los consejos más importantes para adelgazar es controlar el tamaño de las porciones. Muchos cocineros prepararán una gran receta y a continuación guardan la comida en la olla en la que fue preparada. Si bien con esto consigues ahorrar tiempo, esto puede hacer que comas más de lo necesario. Cuando tengas hambre, será más fácil que llenes tu planto más de lo necesario y que eso provoque que engordes. Por ello el consejo es que guardes la comida que has hecho en contenedores de una sola ración ya preparadas para una comida con la cantidad exacta y controlando las calorías. Así cuando llegue la hora de la comida ya tendrás el plato preparada y en la cantidad perfecta para que no te pases con las calorías.

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  • Reducir calorías con sustituciones sanas: – Puré de manzana: Muchos alimentos horneados que podemos comprar en el supermercado están llenos de grasas trans que añaden calorías y contribuyen a tener el colesterol alto y a enfermedad cardíaca. Pero incluso los alimentos horneados que podemos hacer en casa pueden estar llenos de grasa. Para cocinar más sano, intenta sustituir el aceite o la mantequilla por el puré de manzana. Haciendo este simple cambio consigues reducir la grasa y las calorías y además consigues una mejor textura del alimento. Esta sustitución es perfecta para magdalenas y recetas de pasteles.
  • Sustituir por caldo de pollo: En recetas saladas, el caldo de pollo es una gran sustituto del aceite, de las cremas y de la mantequilla, de esta manera consigues mantener los alimentos húmedos y evitar que se peguen. Por ejemplo, en la preparación de verduras salteadas, un restaurante puede utilizar aceite de oliva o mantequilla para dar sabor y ayudar en el proceso de cocción. Pero sustituyéndolo por caldo de pollo, se consiguen reducir calorías.
  • Sustituir por frijoles blancos: Uno de mis consejos favoritos para adelgazar es el uso de frijoles blancos. Las recetas de sopa cremosa a menudo utilizan la nata o la leche entera para conseguir la textura gruesa. Pero con el uso de judías blancas puedes hacer lo mismo sin añadir un exceso de calorías o grasa. La próxima vez que prepares una crema, como la de calabaza, de zanahoria, o de patata, prepara la receta como se indica en la receta original. Al final del proceso de cocción, cuando se añade la nata, utiliza una lata de judías blancas. Haciendo esto consigues la consistencia exacta que buscas. Este consejo sano te ayudará a reducir la grasa y calorías mientras que al mismo tiempo consigues añadir proteínas sanas a tu comida.
  • Cocina en tamaños a granel, controlando las cantidades de las porciones. Cocinar a granel te permite ahorrar tiempo. El almacenamiento de los alimentos en recipientes grandes puede provocar a que comas en exceso. Si te estás muriendo de hambre y tienes a tu alcance un bote lleno de comida es fácil que te pases con las cantidades. Evita eso teniendo a tu alcance porciones individuales de cantidades pequeñas.

Puede parecer muy complicado practicar una cocina sana en casa. Sin embargo, estos consejos te ayudarán a conseguir adelgazar reduciendo la grasa y las calorías de las comidas. A medida que te vayas acostumbrando a estos consejos, conseguirás ahorrando tiempo, sintiéndote mejor con los alimentos que comes y consiguiendo un mayor éxito en tus programas para adelgazar.

¿ Qué más consejos se te ocurren a la hora de cocinar ?

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